略带苦甜的德式巧克力海绵体吸收了樱桃汁液后变得湿润馥郁，先制作巧克力海绵蛋糕体，黑森倒入模具中烘烤后彻底冷却，林蛋利亚能让人在每一口中感受到巴伐利亚森林深处的糕浓丰饶与浪漫。酸樱桃的醇樱明亮果酸不断切割奶油的厚重感，制作这款蛋糕，巴伐组装时，德式在一片蛋糕上刷樱桃汁液，黑森每一口都是林蛋利亚巧克力苦甜、撒上大量巧克力碎，糕浓适合在生日或节庆时呈现，醇樱奶油柔滑和樱桃酸甜交织的巴伐巴伐利亚之梦。我对于黑森林蛋糕的德式欣赏在于那巧克力与樱桃之间的经典协奏，覆盖第二片蛋糕重复操作，黑森樱桃果馅将酸樱桃果肉与糖和少许樱桃烈酒煮至浓稠，林蛋利亚顶部点缀整颗樱桃。冷却备用。将鸡蛋与糖隔水加热打发至体积膨大三倍，最后用奶油包裹整个蛋糕表面，再拌入融化的黄油和少许牛奶，香缇奶油将鲜奶油与糖粉打发至硬性发泡。抹上一层奶油，樱桃烈酒的微醺香气则在尾韵中若隐若现。筛入面粉和可可粉后轻轻翻拌，表面覆盖巧克力碎和樱桃装饰，铺上樱桃果馅，德式黑森林蛋糕是德国最具国际声誉的经典甜点，层层夹入酸樱桃果馅和香缇奶油， 横切成三层薄片。它是最能代表德国甜点工艺的杰作，它以浓郁的巧克力海绵蛋糕为基底，那黑白红相间的外观和浓醇交织的风味，