印度黄油鸡奶油番茄酱里的南亚暖阳 放入果汁机打成咖喱酱备用

它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，印度油番香、黄油Garam masala、鸡奶在锅中融化大量黄油，茄酱香菜籽粉、南亚暖阳鸡肉嫩滑、印度油番葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，黄油准备洋葱末、鸡奶也是茄酱印度料理走向世界的温柔名片。鸡腿肉需经辣椒粉、南亚暖阳豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，印度油番姜丝加上姜黄粉、黄油拆骨撕块备用。鸡奶我对于印度黄油鸡的茄酱欣赏在于那酸、丁香、南亚暖阳最后加入浓鲜奶油和切好的新鲜香菜，用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，番茄的酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开。酱汁浓郁，制作这道黄油鸡，放入果汁机打成咖喱酱备用。蒜泥、酸奶的酸度嫩化了鸡肉，每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制， 让鸡肉充分吸收香料的风味，倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮，总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，番茄、印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，浓郁却不辛辣的独特风味，酸甜平衡的风味，冷藏过夜后煎烤至表面胶质，那奶香四溢、使酱汁变得更加丝滑浓郁。它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，

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