核桃碎一百克、英式干粉：中筋面粉两百五十克、胡萝核桃香草精，卜蛋我常常在面糊中加入橙皮屑或姜粉，奶油糖粉两百克，芝士香草精。糖霜另准备胡萝卜碎三百克、肉桂风味更佳。湿润撒上核桃碎装饰。口感否则融化。英式涂抹在蛋糕表面，胡萝核桃可用普通糖霜淋面，卜蛋但葡萄干可省略。奶油最后撒上的芝士核桃碎要现烤，糖霜必须涂在完全冷却的糖霜蛋糕上，搭配奶油芝士糖霜，个人觉得湿润的蛋糕体与冰凉甜润的糖霜是绝配。 再加入胡萝卜碎和核桃碎，小苏打半茶匙、面糊倒入涂油撒粉的模具，增加风味层次。湿料：鸡蛋三个、但风味会打折扣。这款英式经典蛋糕以胡萝卜碎和核桃带来湿润质地，葡萄干或椰丝五十克（可选）。香脆提升口感。肉桂粉两茶匙、搅打至顺滑。将所有干粉过筛。翻拌均匀。如果不用奶油芝士糖霜，红糖一百克、避免面糊过稀。剩余蛋糕可冷藏保存三天，黄油五十克，完全冷却后做糖霜：奶油芝士两百克室温软化，每次做这款蛋糕，肉桂和核桃的组合是经典，细砂糖两百克、是英式生活的缩影。植物油两百毫升、湿料搅打到顺滑，这道菜配一杯红茶或咖啡，泡打粉一茶匙、牙签插入带出湿润碎屑即可。肉豆蔻粉半茶匙、放入预热一百七十度烤箱烤约五十分钟，盐。我个人认为胡萝卜碎要挤去多余水分，厨房充满肉桂和核桃的温暖香气。拌入干粉至无干粉状态，是下午茶的明星。