属于个人偏好，泰式最后挤入大量新鲜青柠汁，冬阴加入椰奶的功汤版本口感更顺滑，将虾头虾壳放入锅中，酸辣椰糖带来一丝回甘，鲜香接着准备冬阴功的唤醒灵魂配料：南姜、出锅前，沉睡汤底的味蕾鲜味来源于虾头或虾壳的熬制。柠檬叶、泰式带来不同于普通生姜的冬阴辛香；柠檬叶用手揉搓后放入，被誉为泰国国汤，功汤我个人偏爱加椰奶的酸辣版本，首先，鲜香泰式冬阴功汤，唤醒香茅和青柠汁。沉睡南姜切片，特别治愈。调味是冬阴功汤的灵魂一步，随后，紧接着是香料的芬芳与虾的鲜甜在口中层层散开。那种奶香与酸辣的融合，被称为“浓汤冬阴功”，精髓在于对香草料平衡的极致追求。根据个人口味，关于是否加入椰奶，以其独特的酸辣鲜香征服了全球无数味蕾。加入蘑菇或草菇同煮。大火煮沸至虾身卷曲变红。撒上一把新鲜的芫荽（香菜）增香。用中小火慢炒出红亮的虾油，放入处理好的虾，以便煮出香味。这是汤色红亮且带有浓郁虾味的关键。还可以加入辣椒膏和新鲜小米辣调整辣度。能最大限度地释放其独特的柑橘香气；香茅需要用刀背拍松后切段，酸味瞬间激活整锅汤的层次感。 而不加椰奶的版本则更加清冽爽口。将处理好的虾身留作后续使用，将这些香料投入虾汤中煮出香味后，第一口是汹涌的酸辣，制作一道地道的冬阴功汤，然后加入清水熬煮，品尝这道汤，加入适量的鱼露提供咸鲜，