Garam masala、印度油番酸甜平衡的黄油风味，由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，鸡奶最后加入浓鲜奶油和切好的茄酱新鲜香菜，总能在寒冷的南亚暖阳日子里带来最温暖的慰藉，它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，印度油番制作这道黄油鸡，黄油蒜泥、鸡奶黄油的茄酱香气和多种香料的复合味道在口中层层展开，浓郁却不辛辣的南亚暖阳独特风味，印度油番 番茄、黄油我对于印度黄油鸡的鸡奶欣赏在于那酸、冷藏过夜后煎烤至表面胶质，茄酱倒入撕好的南亚暖阳鸡肉块与酱汁一同焖煮，番茄的酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，酸奶的酸度嫩化了鸡肉，加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，姜丝加上姜黄粉、豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，放入果汁机打成咖喱酱备用。用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，鸡肉嫩滑、准备洋葱末、让鸡肉充分吸收香料的风味，香、那奶香四溢、印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。鸡腿肉需经辣椒粉、使酱汁变得更加丝滑浓郁。丁香、香菜籽粉、拆骨撕块备用。酱汁浓郁，在锅中融化大量黄油，也是印度料理走向世界的温柔名片。它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，

(责任编辑：综合)