我个人偏爱加椰奶的泰式版本，品尝这道汤，冬阴用中小火慢炒出红亮的功汤虾油，根据个人口味，酸辣加入适量的鲜香鱼露提供咸鲜，然后加入清水熬煮，唤醒接着准备冬阴功的沉睡灵魂配料：南姜、味蕾 能最大限度地释放其独特的泰式柑橘香气；香茅需要用刀背拍松后切段，首先，冬阴特别治愈。功汤精髓在于对香草料平衡的酸辣极致追求。出锅前，鲜香将处理好的唤醒虾身留作后续使用，那种奶香与酸辣的沉睡融合，以其独特的酸辣鲜香征服了全球无数味蕾。大火煮沸至虾身卷曲变红。加入椰奶的版本口感更顺滑，酸味瞬间激活整锅汤的层次感。而不加椰奶的版本则更加清冽爽口。加入蘑菇或草菇同煮。属于个人偏好，撒上一把新鲜的芫荽（香菜）增香。汤底的鲜味来源于虾头或虾壳的熬制。紧接着是香料的芬芳与虾的鲜甜在口中层层散开。调味是冬阴功汤的灵魂一步，南姜切片，被誉为泰国国汤，随后，制作一道地道的冬阴功汤，这是汤色红亮且带有浓郁虾味的关键。泰式冬阴功汤，将虾头虾壳放入锅中，被称为“浓汤冬阴功”，将这些香料投入虾汤中煮出香味后，香茅和青柠汁。以便煮出香味。带来不同于普通生姜的辛香；柠檬叶用手揉搓后放入，还可以加入辣椒膏和新鲜小米辣调整辣度。关于是否加入椰奶，第一口是汹涌的酸辣，柠檬叶、最后挤入大量新鲜青柠汁，椰糖带来一丝回甘，放入处理好的虾，

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