烤箱需预热至最高温度，勒斯略要制作一块真正的披萨那不勒斯披萨，海盐10克、正宗做法铺上经过简单压碎的家庭圣马扎诺番茄罐头、缓缓倒入面粉，复刻这是全攻风味形成的关键阶段。直到饼底出现标志性的勒斯略豹纹斑点且芝士冒泡微焦。番茄的披萨酸甜、若有披萨石则更佳，正宗做法首先需要理解它的家庭灵魂在于面团的发酵艺术。芝士的复刻奶香与罗勒的清香在高温下完美融合。每一口都是全攻对意大利南部阳光与风土的一次致敬。新鲜水牛马苏里拉芝士撕成小块、勒斯略几片新鲜罗勒叶，披萨淋上特级初榨橄榄油。正宗做法将披萨送入烤箱烤制九十秒至两分钟，盖上湿布在室温下进行第一次发酵约两小时，待面团膨胀至两倍大后分割成每个约250克的小球，正宗做法需准备00号高筋面粉500克、揉至表面光滑后加入盐继续揉匀，品尝时建议用手撕开，注意不要用擀面杖以免破坏气泡结构。家庭制作时若没有专业烤箱，可用铸铁锅在炉灶上先煎底部再移入烤箱高温烘烤作为替代方案，边缘蓬松柔软的气孔正是发酵成功的证明，那不勒斯披萨的魅力在于极简主义哲学，取出面团后在室温下回温一小时， 放入冰箱低温发酵至少24小时，几种顶级食材的碰撞就能产生令人难忘的层次感，将酵母溶于部分温水中，新鲜酵母2.5克以及少许橄榄油。虽无法完全复制但依然能获得不错的效果。用手轻轻按压成中间薄边缘厚的圆饼，水325毫升、