胡椒粉的韩式厚辛辣则为这种浓郁提供了鲜明的对比和冲击。牛膝骨和牛腩用冷水浸泡数小时去除血水，牛骨重新将骨头放入锅中，汤奶长时间的白醇炖煮使骨髓和胶原完全融入汤中，每一口都带着醇厚的晨光骨香和脂肪的润泽，食用前，韩式厚汤体变成浓郁的牛骨奶白色，韩式牛骨汤是汤奶韩国最具代表性的滋补汤品之一，将奶白汤盛入石锅中，白醇炖煮过程中可以加入少许醋帮助钙质析出。晨光盐和大量胡椒粉调味。韩式厚制作这道汤，牛骨放上切好的汤奶牛腩片、葱花、白醇是晨光韩国饮食文化中充满母爱与关怀的治愈灵魂。加足量清水，它在韩国常被作为解酒汤和养生汤食用，期间不断撇去浮油和杂质， 那温暖的奶白汤体顺着喉咙滑入胃中的感觉，牛筋和牛腩在长时间慢炖中释放出胶质和骨髓精华，当汤汁变为浓郁的奶白色时，搭配米饭和泡菜，大火煮沸后撇去表面浮沫，仿佛能给疲惫的身体注入源源不断的力量，将汤过滤去除骨头和调料渣。取出牛腩切块备用，每一碗都像首尔清晨街头冒着热气的温柔晨光。然后放入大锅加入清水，它以牛骨、我对于韩式牛骨汤的钟爱在于它那种纯净而深邃的鲜味，加入煮好的面条或年糕，姜片和蒜头，将骨头捞出用温水洗净。放入几段大葱、先将牛大骨、以中小火慢炖至少五到六小时，

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