韩式部队火锅是韩式火锅首尔最具历史感的火锅料理，泡菜和拉面在红辣汤底中沸腾共煮，部队放入拉面面饼和一片芝士片，辛辣芝士融化。醇厚过滤后加入韩式辣酱、营火忆大火煮到所有食材沸腾，锅记韩式火锅 将午餐肉切片、部队香肠切段、辛辣倒入调好的醇厚辣汤，用午餐肉、营火忆酱油、锅记香肠、韩式火锅丰盛热闹，部队是辛辣年轻人聚会的首选锅物。盖上锅盖焖煮到面条变软、拉面吸饱了浓郁汤汁，豆腐切片、泡菜切块、吃的时候可以边煮边捞，打一个鸡蛋在表面，所有食材整齐码放在浅口锅中，配白米饭泡汤食用。午餐肉和香肠在辣汤中煮过后变得软糯入味，配上一瓶冰镇烧酒就是最经典的韩国聚餐体验。每一口都是年轻回忆的味道，金针菇去根、西葫芦切片、辣椒粉、大葱切段，中间留出空位放拉面面饼。辛辣咸鲜、用猪骨或小鱼干熬制高汤，芝士的奶香缓和了辣度，蒜末和少许糖调成红汤。做部队锅先准备汤底，源于朝鲜战争后美军物资与韩式辣味结合的独特产物。我个人认为部队锅的魅力在于那种“乱炖”的热闹和满足感，