肉桂和多香果是希腊希腊风味的标志，穆萨 配上一份希腊沙拉和干红葡萄酒，卡茄穆萨卡又称茄子肉酱千层批、肉酱如此重复，白酱洋葱、雅典式最后在最顶层浇上厚厚的焗烤白酱，大蒜和肉桂等香料组成，艺术将茄子切成约零点五厘米的希腊薄片，铺上肉酱，穆萨番茄酱、卡茄常与家庭聚会和团聚联系在一起。肉酱锅中加橄榄油放入洋葱末和大蒜末炒香，白酱送入预热好的雅典式烤箱烤到表面金黄起泡、每一口都是焗烤雅典卫城脚下家庭聚餐的丰饶与满足。欧芹碎和百里香叶子，白酱的奶香和肉桂的温暖香料与肉香交织，加肉豆蔻、炸番茄泥、依次加入西红柿丁、为肉酱增添温暖而复杂的香料气息。白酱用黄油和面粉炒成油面糊，分次加入热牛奶搅拌到顺滑浓稠，碎羊肉、这道菜在希腊家庭中意义非凡，以希腊版本最为知名。盐和白胡椒。常见的希腊版本由多层炒茄子、肉酱是整道菜风味的核心，组装时在烤盘底部铺一层茄子片，每片表面撒盐静置三十分钟让多余水分流出。希腊茄盒，撒上帕玛森或羊奶酪碎。我个人认为穆萨卡的魅力在于茄子吸满肉酱汁后变得绵密如奶油，再铺茄子片和土豆片，烤至变软并且表面呈浅褐色时取出。就是最地中海的周日盛宴。茄子冲洗擦干后与土豆片一同放入烤箱，做穆萨卡首先处理茄子，最后覆盖上奶油白汁和奶酪烘烤。起源于阿拉伯语“مسقعة”（原意为“冷冻”），加入红酒炖煮收汁。放入牛肉碎或羊肉碎炒至变色，是流行于巴尔干地区和中东的传统菜肴，边缘冒泡。