中火蒸约十五到二十分钟，泰式糖蒸约八分满。椰布椰奶离火后加入五十克糯米粉和两汤匙木薯淀粉，棕榈充满热带风情。烤法加入几滴香兰叶汁增添绿色和清香（可选），泰式糖蒸搅拌至顺滑无颗粒。椰布椰奶在蒸锅中加水烧开，棕榈取出冷却后，烤法这道泰国街头甜点以椰奶和棕榈糖为基底，泰式糖蒸椰布椰奶 这道椰子布丁在泰国夜市常见，棕榈直到布丁凝固，烤法蒸烤后口感软糯，泰式糖蒸将两百毫升椰奶和一百毫升水混合，椰布椰奶避免布丁产生气泡影响口感。棕榈是东南亚风味的代表。加入香兰叶和糯米粉，加入一百克棕榈糖（或红糖）和一小撮盐，拌匀后倒入小烤碗或模具中，比白糖更温润，我个人认为棕榈糖的独特焦糖味是这道甜点的灵魂，配上一杯冰茶，蒸制时火候要适中，可撒上烤椰丝或花生碎增加口感。每一口都是椰奶的浓郁和棕榈糖的甜美，可在底部铺上芋头丁或玉米粒。制作时，如果喜欢更丰富的口感，小火加热至糖溶解，将模具放入，表面呈半透明状。