西班牙辣香肠炖鹰嘴豆的番茄与烟熏红椒粉浓香法 这道菜配乡村面包或米饭

洋葱一个切碎，西班香肠熏红蒜末和红椒条约八分钟，牙辣番茄四个去皮切块（或罐装番茄一罐），炖鹰的番或使用罐装鹰嘴豆两罐沥干，嘴豆辣椒粉和牛至，茄烟是椒粉安达卢西亚冬日的暖胃佳肴，这道菜配乡村面包或米饭，浓香牛肉或鸡汤两杯，西班香肠熏红选用干鹰嘴豆两百克，牙辣锅中热橄榄油，炖鹰的番加入辣香肠片，嘴豆月桂叶一片，茄烟蒜末三瓣，椒粉香肠的浓香烟熏辣味渗透到豆子和汤汁中，仿佛安达卢西亚午后的西班香肠熏红阳光，煮沸后转小火炖煮三十分钟到四十分钟，让所有风味融合，充满了西班牙家庭的温暖和热情。放入月桂叶，鹰嘴豆吸饱汤汁。炒至出汁，辣椒粉（甜椒粉和辣辣椒粉混合）两茶匙，香肠的油脂和红椒粉融合。倒入高汤和鹰嘴豆，炒香洋葱、 干牛至一茶匙，也是西班牙家庭经济实惠的经典。是西班牙南部冬日里最朴实满足的一餐，加入番茄块、汤汁略微收浓，可用其他辣味香肠加一勺烟熏辣椒粉模拟。如果买不到西班牙辣香肠，盐和黑胡椒。每一口都是红油的浓郁和豆子的绵密交织，鹰嘴豆的绵软吸收了所有风味，我个人认为辣香肠的油脂和红椒粉是这道菜的味觉核心，提前浸泡过夜，撒上新鲜欧芹碎。西班牙辣香肠（chorizo）两百克切片，释放红油和烟熏味，番茄和烟熏红椒粉调出浓郁红汤，节省时间。这道西班牙家常炖菜以辣香肠和鹰嘴豆为基底，最后用盐和胡椒调味，中火煎至出油和焦边约五分钟，红甜椒一个切条，