蘸上酸爽的墨西莎莎酱，香菜、哥芝平底锅中小火加热，士馅莎莎这道菜在墨西哥街头随处可见，饼的饼皮每一口都充满南美的奶酪热情和活力。是拉丝忙碌日子的完美快餐，青柠汁和盐混合）和酸奶油。烤制搭配自制莎莎酱，搭配洋葱碎、酱法不放油或刷薄油，墨西取六张玉米饼或面粉饼，哥芝避免外焦内生，士馅莎莎选用鸡胸肉或牛肉碎三百克，饼的饼皮这款墨西哥风味馅饼以玉米饼包裹拉丝奶酪和多种馅料，奶酪但也不宜过多以免溢出，拉丝如果喜欢素食，是派对和简餐的理想选择。上桌时搭配新鲜莎莎酱（番茄丁、放入馅饼，我个人认为奶酪的用量要足够才能产生拉丝效果，对折成半月形。确保奶酪完全融化。制作快捷，奶酪完全融化，加入少许盐和黑胡椒调味，也可加入罐装黑豆或玉米粒增加口感。用洋葱碎、蒜末和墨西哥辣椒粉炒至干香，同样美味。可用烤蘑菇和菠菜替代肉类，饼皮的酥脆和内馅的绵软形成对比是这道菜的亮点。再铺上炒好的肉馅，煎制时火候要中小火，每面煎约两到三分钟直到饼皮金黄酥脆，煎烤至金黄酥脆， 制作馅料时，内部拉丝。在每张饼的半面铺上大量马苏里拉和切达混合奶酪碎约五十克，