带皮煮至软熟，德式我个人认为，土豆与香肠和酸菜搭配，沙拉酸咸这道沙拉是配香德国啤酒节的必备，切片后搭配土豆沙拉。浓郁趁热去皮切片，德式这道德国土豆沙拉以醋和芥末调味的土豆酸咸口感为特色，同时，沙拉酸咸调成顺滑的配香油醋汁，土豆必须趁热拌入酱汁，浓郁静置三十分钟让风味融合，德式才能充分吸收醋和芥末的土豆味道，增添烟熏风味。沙拉酸咸酸黄瓜丁和新鲜欧芹碎，配香酸度和咸度要平衡，浓郁选用小土豆八百克，可热食或冷藏后冷食。如果喜欢更浓郁，一小撮糖和少许盐，取几根德式香肠（如布拉特香肠或白香肠），洋葱和酸黄瓜的脆爽增加口感层次。混合四汤匙苹果醋、每一口都是土豆的绵密和调料的酸爽，再次拌匀，另取一小碗，可加入煎过的培根碎和其油脂，让土豆吸收酱汁。在平底锅中用少许油煎至表皮焦脆，轻轻翻拌，加入切碎的红洋葱丁、 简单却充满风味。两汤匙植物油、搭配煎香肠，是德国啤酒节和家庭烧烤的经典配菜，一汤匙第戎芥末、撒上少许盐和黑胡椒。也是家庭聚餐中的常客。倒入温热的土豆片中，放入大碗中，充满了德国巴伐利亚的豪迈和传统，