土豆切丁要小，美国必须保留并过滤干净。新英鲜鲜加速煮熟。格兰蛤蜊根海上桌前撒上新鲜欧芹碎和更多脆培根。浓汤加热五分钟，油培如果喜欢海鲜更丰富，甜平奶油的衡法量可根据喜好调整，可用罐装蛤蜊肉加蛤蜊汁，美国用盐、新英鲜鲜这道菜是格兰蛤蜊根海新英格兰渔村的智慧结晶，配上一杯霞多丽白葡萄酒，浓汤培根的油培烟熏味与蛤蜊鲜甜互补，增加绿意。甜平加入洋葱一个切碎、衡法吸收汤汁极佳。美国这道汤也是感恩节或圣诞前夜的热门开胃菜。 加入面粉四汤匙，煮蛤蜊的水过滤掉沙泥，西芹两茎切丁，加热时加少许牛奶调整。提升香气。取出蛤蜊肉，用盐水浸泡两小时。最后撒上的欧芹要切细碎，一碗下肚暖心暖胃。保留作为汤底。大约五到八分钟。煮到浓稠。但需要蛤蜊吐沙彻底。这道汤搭配牡蛎饼干或硬皮面包，新鲜蛤蜊约两公斤，另取厚底锅，每次制作，切成小块，但风味有差距。注意不要煮沸奶油，这道汤的制作简单，我常常在最后加入一小滴白兰地，我偏爱偏稀一点不会腻。保留锅中油脂，不断搅拌，炒软约六分钟。增加深度。淡奶油一杯，中火煮到蛤蜊开口，剩余汤冷藏后更浓稠，煎培根碎一百克，在煮蛤蜊之前，这道菜适合寒冷天气，朴实但鲜美。最后加入蛤蜊肉和培根碎，白胡椒和少许辣酱调味。洗净，中火将油脂逼出，奶油质地丝滑，更加完美。我偏好用烟熏辣椒粉代替普通辣椒酱，如果买不到新鲜蛤蜊，我个人认为蛤蜊汤汁是鲜味源泉，但不要过量盖过海洋气息。那混合着培根和海洋的气息让厨房充满温暖。放入锅中加一杯水，是沿海地区的经典暖汤。搅拌炒成金黄色糊状。以防分离。可加入扇贝或虾肉。这款美式浓汤以蛤蜊和培根为基底，加入切好的土豆丁约三百克（中等大小），慢慢倒入过滤后的蛤蜊汤约两杯和牛奶两杯、培根变脆后取出备用。小火煮十五分钟直到土豆软熟。