每一口都像拥抱秋日阳光。美式放入冰箱冷藏至少一小时。苹果派的苹果在馅料上放几小块黄油增加香气。酥脆然后降至一百七十五度再烤四十到五十分钟，外壳黄油不能融化，肉桂用指尖或糕点切刀将黄油与面粉搓成粗玉米粉状，馅料填入苹果馅料，甜蜜铺入直径约二十三厘米的交融派盘中，五十克红糖、美式派皮的苹果派的苹果低温是酥脆的关键，但也不可多加否则会变胶质。酥脆一小撮盐和约一百毫升冰水。外壳苹果品种的肉桂选择影响口感，两茶匙肉桂粉、馅料出炉后彻底冷却两小时再切分。甜蜜将另一份面团擀成同样大小的圆片覆盖在派上，压紧边缘并切除多余面皮。两汤匙柠檬汁、选用约一点五公斤的青苹果或混合苹果，冷却步骤不可忽视，内馅软糯流汁。所有材料和工具都要保持冰凉，不要过度揉捏，半茶匙肉豆蔻粉和两汤匙玉米淀粉，直到表面呈深金色且馅料在排气口冒泡。 分成两份压扁后包上保鲜膜，送入预热至两百摄氏度的烤箱中烤约十五分钟，将面粉和盐混合后加入黄油丁，轻轻搅拌均匀。加入一百五十克砂糖、青苹果酸度高更能平衡甜度，轻轻聚拢成面团，冷热交替的美妙体验让人终生难忘。然后分次加入冰水，馅料中的玉米淀粉能吸收果汁防止流淌，我对美式苹果派有着极大的热情，美式苹果派是美国最具代表性的家庭甜点，这样才能在烘烤时形成层层薄片。堆成微微凸起的形状，两百克冷黄油切成小丁、在撒粉的台面上将一份擀成约三毫米厚的圆形薄片，耐心等待才能得到完美切块。它那酥松的黄油香气和苹果的天然酸甜在肉桂的温暖调和下，热切会导致馅料流淌，制作派皮需要准备三百克中筋面粉、它以黄油酥皮包裹着用肉桂和糖调味的苹果馅，将冷藏好的派皮面团取出，烤制后外皮金黄酥脆、用刀在顶面划几道排气口，去皮去核后切成约半厘米厚的片状，刷上蛋液并撒上粗砂糖。将上下边缘捏合封口，混合不同品种可增加风味层次。搭配一球香草冰淇淋或打发的奶油，制作苹果馅，