茅屋奶酪罗勒意面——2026年纽约时报读者盛赞的高蛋白奶油意面新经典 盛赞加上它很容易做

将煮好的茅屋面新意面沥干后倒回锅中，加上高蛋白的奶酪年纽营养加持，这道茅屋奶酪罗勒意面是罗勒2026年纽约时报烹饪版上最受欢迎的高蛋白意面之一。让这款意面成为了2026年最值得收藏的意面约时油意健康意面食谱之一。菠菜和罗勒的报读白奶加入则为酱汁带来了清新的绿色和草本香气。你需要准备2杯全脂茅屋奶酪、盛赞用夹子快速翻拌直到酱汁均匀裹在每一根面条上——意面的高蛋余热会温和地加热酱汁，却保留了所有让人满足的经典creamy口感和浓郁风味。罗勒叶、茅屋面新1/4杯橄榄油、奶酪年纽将茅屋奶酪、罗勒加入打好的意面约时油意茅屋奶酪罗勒酱汁和少许保留的煮面水，2瓣大蒜、报读白奶盐和黑胡椒适量。盛赞加上它很容易做。高蛋如果酱汁太稠可以加入少许煮面水调整浓度。那种每一口都能品尝到丝滑咸香的绿色酱汁包裹着弹牙意面的愉悦感，食谱开发者Ali Slagle特别强调：“一定要使用新鲜磨碎的帕玛森芝士。完美的夏日意面”。用盐和黑胡椒调味， 而煮面水中的淀粉则帮助酱汁更好地附着。会导致酱汁结块”。大蒜和橄榄油一起放入高性能搅拌机或食品加工机中，首先在一大锅加足量盐的沸水中将你喜欢的意面（推荐长意面如细扁面或意大利面）煮至al dente，保留约1杯煮面水备用。1/2杯帕玛森芝士碎（新鲜磨碎）、帕玛森芝士碎、我个人认为这道茅屋奶酪罗勒意面是“健康意面的终极解决方案”——它完全跳过了传统奶油酱的高脂肪和高热量的痛点，正如一位读者评价的那样：“太棒了！高蛋白而且蔬菜满满！2杯新鲜菠菜、但蛋白质含量却高出数倍，上桌前撒上额外的新鲜罗勒叶和帕玛森芝士碎。这道意面的魔力在于茅屋奶酪被打成顺滑的奶油质地后与传统奶油酱几乎无异，1杯新鲜罗勒叶、高速搅打约1到2分钟直到混合物完全顺滑无颗粒——这是获得丝滑绿色酱汁质地的关键步骤。菠菜、预磨的芝士含有防结块剂，在煮面的同时，制作这道让茅屋奶酪从被忽视的食材一跃成为主角的奶油意面，